Die Nachfrage nach Biomilch und Biomilchprodukten in Deutschland nimmt wieder an Fahrt auf. Trotzdem stellen immer weniger Betriebe auf Biomilcherzeugung um. Gleichzeitig könnte die Zahl der Rückumsteller zur konventionellen Erzeugung noch zunehmen, sollte in absehbarer Zeit seitens der Politik keine praktikable Auslegung der EU-Ökoverordnung (Stichwort: Weidepflicht!) gefunden werden. Und dann deckt die Erzeugung von Biomilch, weitgehend losgelöst von Weltmarktturbulenzen und somit ein "regionaler Markt", in Deutschland nur 70 Prozent des Bedarfs ab, 30 Prozent müssen importiert werden. Trotz derzeit historisch hoher Biomilchpreise soll bei vielen Betrieben die Biomilcherzeugung gar nicht kostendeckend sein. Fragen über Fragen, denen die freie Journalistin Dr. Friederike Stahmann nachgegangen ist und zu deren Beitrag der VMB auch wieder sehr viel Input hat leisten können. Nachzulesen in der Zeitschrift "Lebensmittelpraxis" https://lebensmittelpraxis.de/mopro/45963-molkereibranche-biomilch-boomt-aber-deutschland-muss-sie-importieren.html und demnächst wohl in weiteren Fachmedien.
