Seit Herbst 2023 liegen die überarbeiteten Empfehlungen der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie (GfE) für die Energie- und Nährstoffversorgung von Milchkühen vor. Die bisherige Grundlage von 2001 wurde vollständig erneuert. Im Fokus stehen neue Konzepte zur Bewertung von Energie und Protein, die den aktuellen Stand der Wissenschaft abbilden und eine leichtere Fortschreibung ermöglichen.
Neu ist die Arbeit mit der Umsetzbaren Energie (ME), die in einem dreistufigen Verfahren unter Einbeziehung der Verdaulichkeit der Organischen Masse (OMD) berechnet wird. Die Proteinversorgung erfolgt künftig über das dünndarmverdauliche Protein (sidP), ergänzt durch dünndarmverdauliche Aminosäuren (sidAA). Dadurch können Rationen präziser auf den Bedarf der Tiere abgestimmt werden.
Die DLG koordiniert die bundesweite Umsetzung. Zwei neue Merkblätter unterstützen die Praxis:
- DLG 503: Bewertung der Energiekonzentration von Futtermitteln
- DLG 504: Bewertung von Protein und Aminosäuren nach GfE 2023
Einsehbar unter folgenden Link: https://tinyurl.com/3h7s8u99
Die Umsetzung in die Praxis läuft aktuell auf Hochtouren. Das Projekt „GfE2023BW“ begleitet Betriebe, um Wissenstransfer und praktische Anwendung zu sichern. Labore stellen auf neue Analysemethoden um, Softwareanbieter entwickeln neue Rationsprogramme, und Beratungsinstrumente werden angepasst. Betriebswirtschaftliche Kennzahlen wie Grobfutterleistung und Kraftfutteraufwand wurden ebenfalls an die GfE-2023-Grundlagen angepasst.
Für Berater und Landwirte ergeben sich mehrere Konsequenzen: einheitliche Fachgrundlagen, erweiterte Laboranalytik, dynamische Rationsbewertung abhängig vom Futteraufnahmeniveau (FAN) sowie Berücksichtigung von Tiergesundheit und Umweltwirkungen, z. B. Methanreduktion.
Ab Winter 2025 sollen praxisgerechte Hilfsmittel wie Rationsempfehlungen, Planungsdaten und Kontrollsysteme flächendeckend verfügbar sein. Die GfE 2023 markiert einen Wendepunkt in der Milchkuhernährung: Sie kombiniert wissenschaftliche Präzision mit praktischer Umsetzbarkeit und ist ein Meilenstein für Beratung, Ausbildung und Betriebspraxis. Wer erfolgreich beraten und füttern möchte, sollte sich frühzeitig mit den neuen Konzepten der Energie- und Proteinbewertung vertraut machen.
