Milch und Fleisch von Wiesen und Weide - dies war das Thema der diesjährigen LfL - Jahrestagung 2025 welche seitens VMB durch die Fachreferentin Carmen Natterer vertreten war.
Schon zu Beginn wurde klar: Grünland ist das Herzstück der bayerischen Landwirtschaft. Es liefert hochwertige Futtergrundlagen, unterstützt die Biodiversität und ist ein zentraler Bestandteil nachhaltiger Rinderhaltung. Gleichzeitig ist es eine wichtige wirtschaftliche Ressource – denn das Geld liegt auf der Wiese. Wer Grünland optimal nutzt und Silierverluste reduziert, steigert sowohl die Futtereffizienz als auch den Betriebsertrag.
Die Fachvorträge verdeutlichten, dass Grünland in Bayern nicht nur ökologisch wertvoll ist, sondern auch wirtschaftlich eine tragende Säule darstellt. Standortspezifische Bewirtschaftung, gezielte Düngung und die Nutzung von angepassten Artenmischungen sichern Erträge und Futterqualität. Auch die gesellschaftliche Bedeutung von Grünland wurde betont: Nachhaltig erzeugtes Grünlandfutter gewinnt im Handel und bei Verbrauchern zunehmend an Wert.
Ein Schwerpunkt der Tagung lag auf der Weidehaltung. Sie bietet zahlreiche Vorteile: Tiere profitieren von Bewegungsfreiheit und frischem Futter, der Betrieb reduziert Kraftfutterkosten und gleichzeitig werden Landschaftspflege und Artenvielfalt unterstützt. Allerdings wurde klar hervorgehoben, dass eine Umstellung auf Weide wohlüberlegt sein muss. Sie sollte zum Betrieb, zu Tierbestand, Arbeitsabläufen und Infrastruktur passen, um Stress für Tiere und Arbeitsaufwand für das Personal zu minimieren. Gut geplante Weidekonzepte steigern nicht nur Tierwohl, sondern auch den wirtschaftlichen Nutzen.
Moderne Melktechnik erlaubt ein zuverlässiges, tierindividuelles Melken auch bei ausgedehnten Weidezeiten. Betriebe profitieren dadurch von stabilen Milchleistungen, flexibleren Arbeitszeiten und mehr Effizienz im Stallbetrieb. Die Verbindung von traditioneller Grünlandnutzung mit moderner Technik eröffnet neue Perspektiven für zukunftsfähige Milchviehhaltung.
Abgerundet wurde die Tagung durch wissenschaftliche Impulse zu resilienten Arten- und Sortenmischungen, nachhaltiger Düngung und innovativen Bewirtschaftungskonzepten.
Nach dem interessanten Tag lässt sich festhalten: Grünland ist in Bayern ein zentraler Wertfaktor. Wer Silierverluste minimiert, Weidehaltung gut plant und moderne Technik wie AMS einsetzt, kann ökologische Vorteile und wirtschaftlichen Erfolg optimal miteinander verbinden. Grünland bleibt damit ein Schlüssel für die nachhaltige, ertragsstarke und tiergerechte Landwirtschaft der Zukunft.
