Vom Amt für Statistik der Europäischen Union wurden die Milcherzeugungsmengen der 27 EU-Staaten veröffentlicht. Das Vereinigte Königreich (United Kingdom) wird in der Auswertung extra aufgeführt. Die Daten werden bei Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB) publiziert.
Europäische Milchanlieferung in 2025 ausgedehnt
Mit der Veröffentlichung der Ergebnisse für Dezember 2025 sind nun die monatlichen Auswertungen für das Milchaufkommen in der EU-27 für das abgelaufene Kalenderjahr vollständig. Die seit August expansive Mengenentwicklung hatte sich auch im Dezember bei einem Großteil der europäischen Mitgliedsstaaten fortgesetzt. Insbesondere unter den Top-fünf der Erzeugerländer wie Deutschland, Frankreich, den Niederlanden, Polen und Italien legte die Milcherzeugung gegenüber dem Vorjahresmonat deutlich zu. In der EU-27 wurde im Dezember mit 12,12 Milliarden Kilogramm Milch gut 5,7 % mehr Milch angeliefert als vor zwölf Monaten. Das war somit der stärkste Zuwachs im zurückliegenden Jahr.
Die Jahresmilchanlieferung der EU-27 summierte sich für 2025 auf 147,87 Milliarden Kilogramm Milch und wurde im Vergleich zu 2024 – schalttagsbereinigt – um 1,9 % ausgedehnt. Innerhalb der einzelnen Mitgliedsstaaten war der größte Mengenzuwachs in Frankreich festzustellen. Die französischen Lieferanten steigerten die Milcherzeugung um gut 450 Millionen Kilogramm bzw. 2,3 % gegenüber 2024. In Polen legte das Milchaufkommen auf Jahressicht um 3,3 % oder gut 440 Millionen Kilogramm zu, was den zweithöchsten Produktionszuwachs im europäischen Umfeld bedeutet. Gefolgt von Irland, dort wurde eine um gut 410 Millionen Kilogramm (+5,0 %) größere Milcherzeugung ermittelt als noch vor einem Jahr. Deutschland rangiert bei der absoluten Betrachtung der Steigerungsraten auf Platz vier. Die erfasste Milchmenge erreichte in 2025 einen Zuwachs von knapp 300 Millionen Kilogramm oder 1,2 %.
Überrascht hatte die Entwicklung in den Niederlanden. Entgegen den Erwartungen – verpflichtender Abbau der Tierbestände (Nährstoffregulierung) – erzeugten niederländische Milchviehhalter um 2,2 % bzw. gut 260 Millionen Kilogramm mehr Milch.
In den deutschen Nachbarländern Österreich wurde um knapp 130 Millionen Kilogramm (+4,0 %) und in Italien knapp 160 Millionen (+1,5 %) mehr Milch erfasst als im Jahr 2024.
Weniger Milch wurde in Bulgarien, Griechenland, Ungarn, Rumänien und Spanien erzeugt. Relativ betrachtet hat vor allem in Bulgarien mit einem Minus von 7,7 % und Griechenland mit einem Rückgang von rund 4,5 % die Milcherzeugung am deutlichsten verloren.
