Von irgendjemanden wird heutzutage nahezu alles in Frage gestellt, was für andere im wahrsten Sinne des Wortes "keine Frage" ist. So auch beim Konsum von Milch und Milchprodukten, der für den Großteil der Verbraucherschaft selbstverständlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung darstellt. Fundamentalkritiker, die auf vermeintliche Gesundheitsrisiken, auf "Tierleid" oder den "Klimaschutz" verweisen, sind schwer zu überzeugen. Um Zweifler, Skeptiker und nicht ideologische Kritiker anzusprechen und faktenbasiert aufzuklären, hat vor kurzem die Branchenkommunikation der Deutschen Milchwirtschaft, die "Initiative Milch" https://www.initiative-milch.de/ eine sehr gut gelungene DOKU herausgebracht, die hier https://www.youtube.com/watch?v=ThqxIPTer5A abgerufen werden kann. Die Doku mit dem Titel "DIE MILCH: Was wir denken. Was dahinter steckt" hat eine Länge von gut 47 Minuten - aber sie ist es wert!
Zum Inhalt:
Der Foodblogger Hannes Arendholz besucht dabei. u. a. zwei Milchviehbetriebe
- aus Mecklenburg-Vorpommern aus der Nähe von Greifswald mit gut 600 Milchkühen
- aus Bayern aus der Nähe von Heideck im mittelfränkischen Lkr. Roth mit ca. 70 Kühen.
Zu Wort kommen als Expertinnen auch: Marie Janson (milchZert GmbH) und Elisa Münster, die bis vor Kurzem den Bereich Nachhaltigkeit beim QM-Milch e.V. in Berlin verantwortete.
