Die im zweiwöchigen Rhythmus stattfindende internationale Handelsplattform GDT (Global Dairy Trade) veröffentlicht die durchschnittlichen Verkaufserlöse wichtiger Milchstandardprodukte am Weltmarkt. Gehandelt werden unter anderem Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Butter, Butterfett sowie Käseprodukte. Zu den Anbietern zählen überwiegend international tätige Molkereiunternehmen wie Fonterra (NZMP), Dairy America, Amul, Arla, Eurosérum und weitere.
GDT-Tender Ergebnis
Nach der weitgehenden Stabilisierung bei den vergangenen Auktionen zeigte sich der internationale Milchmarkt Anfang August uneinheitlich. Während sich die Erlöse für Milchpulver erneut leicht verbesserten, gerieten die Fettprodukte unter Druck. Besonders Butter und wasserfreies Milchfett mussten Preisabschläge hinnehmen. Positiv entwickelte sich dagegen der Käsemarkt: Cheddar konnte nach mehreren schwachen Auktionen erstmals wieder deutlich zulegen.
Milchpulver weiter stabil – Fettprodukte unter Druck
Die Verkaufserlöse für Vollmilchpulver (WMP) stiegen leicht um 0,2 % auf 3.019 €/t. Auch Magermilchpulver (SMP) setzte den positiven Trend fort und legte um 1,2 % auf 2.827 €/t zu. Damit bestätigt sich die insgesamt stabile Nachfrage nach Milchpulver am Weltmarkt.
Im Gegensatz dazu standen die Fettprodukte unter Druck. Butter verlor 2,3 % und erreichte 4.530 €/t. Auch wasserfreies Milchfett (AMF) gab um 0,8 % auf 5.520 €/t nach. Der Rückgang deutet auf eine etwas schwächere Nachfrage im Milchfettsegment hin.
Eine Trendwende zeigte sich dagegen bei Cheddar. Nach den deutlichen Preisverlusten der vergangenen Handelsrunden verbesserten sich die Erlöse um 3,8 % auf 3.227 €/t. Auch Mozzarella setzte seinen positiven Trend fort und stieg um 1,0 % auf 3.461 €/t.
Den stärksten Preisanstieg verzeichnete Laktose, deren Verkaufserlöse um 4,1 % auf 1.543 €/t zulegten. Buttermilchpulver entwickelte sich dagegen schwächer und verlor 2,8 % auf 3.438 €/t.
Insgesamt bestätigt die aktuelle GDT-Auktion ein weiterhin stabiles Marktumfeld für Milchpulver, während sich die internationalen Fettmärkte etwas schwächer präsentieren. Gleichzeitig deutet die Erholung bei Cheddar darauf hin, dass sich der Käsemarkt nach den deutlichen Preisrückgängen der vergangenen Wochen wieder stabilisieren könnte
