Die im vierzehntägigen bzw. dreiwöchigen Rhythmus stattfindende internationale Handelsplattform GDT (Global Dairy Trade) für Milchstandardprodukte veröffentlicht die durchschnittlichen Werte der am Weltmarkt verkauften Milchprodukte des Commodities-Bereichs (verschiedene Milchpulversorten und Chester sowie diverse Butterprodukte). Beteiligt sind überwiegend größere international handelnde Molkereiunternehmen wie Fonterra (NZMP), Dairy America, Amul, Arla, Eurosérum, Murray Goulburn und Polish Dairy.
GDT-Tender Ergebnis:
Mit der ersten Auktion des Global Dairy Trade im Mai zeigten die Kurse Tendenzen einer Stabilisierung. Gegenüber der letzten Auktion von Ende April kostete eine Mischtonne (Erlös aus Milchfett, Milchpulver und Käse) mit 4.127 US-Dollar/t nur moderat weniger (-0,4 %). Positive Entwicklungen unter den mengenmäßig bedeutendsten gehandelten Milchprodukten wie Vollmilchpulver und Magermilchpulver stützten das Gesamtergebnis. Während die Zahl der Bieter wieder zulegen konnte, verlor das Handelsvolumen um 8,3 % auf 13.743 t.
Dynamischer Eiweißmarkt
Die seit April rückläufige Entwicklung in der Fettverwertung hatte sich bei Butter beim aktuellen Event fortgesetzt. Die Kurse für Butter verloren um 3,1 % auf 5.525 US-Dollar/t und bewegen sich rund 30 % unter dem Niveau des vergangenen Jahres. Wasserfreies Milchfett (Butterschmalz) stabilisierte sich bei 6.461 US-Dollar/t, ein Plus von 1,6 % zur vorausgegangenen Auktion. Der Rückstand zum vergleichbaren Vorjahresniveau errechnet sich bei gut 10 %.
Eine dynamische Entwicklung verzeichnet hingegen die Eiweißverwertung im internationalen Handel. Die Erlöse für Magermilchpulver sind seit Januar dieses Jahres stetig gestiegen und setzten diesen Trend auch bei der aktuellen Auktion fort. Mit einem Kurs von 3.547 US-Dollar/t endete der Handel mit einem Plus von 2,9 % zur letzten Auktion. Seit Jahresbeginn sind die Erlöse für Magermilchpulver um gut 38 % gestiegen und markierten den höchsten Stand seit September 2022. Die Verkaufspreise für Vollmilchpulver behaupteten sich und hatten mit 3.741 US-Dollar um 2,0 % mehr erlöst als im April. Im Vergleich zum Vorjahr werden die Kurse weiterhin verfehlt und lagen 14,5 % zurück.
Buttermilchpulver das nur immer bei der ersten Auktion eines Monats gehandelt wird, legte gegenüber April um 9,0 % auf 3.467 US-Dollar/t zu. Mozzarella erlöste mit 4.010 US-Dollar gut 4,2 % mehr als bei der vergangenen Auktion. Der Handel mit Cheddar hatte keine klare Richtung in den vergangenen Monaten eingenommen. Nach einer Stabilisierung Ende April folgte nun wieder eine rückläufige Entwicklung. Mit einem Schlusskurs von 4.611 US-Dollar/t verlor Cheddar um 3,9 % und unterschreitet auch das Vorjahresergebnis um 16,5 %.
