Am 9. und 10. November fand die 51. Erzeugerberatertagung des Landesverbandes Bayerischer und Sächsischer Molkereifachleute und Milchwirtschaftler e.V. (LBM) im Haus der bayerischen Landwirtschaft in Herrsching am Ammersee statt. Der VMB war mit Dr. Hans-Jürgen Seufferlein (Mitorganisator), Geschäftsführerin Ursula Güttersberger, Andreas Löbhard, und Carmen Natterer vertreten. Die Tagung bot eine gute Möglichkeit für fachlichen Austausch zwischen Erzeugerberatung, Molkereien und weiteren Akteuren der Milchwirtschaft.
Nach der Begrüßung durch LBM-Geschäftsführer Simon Gutensohn und dem Grußwort der Bayerischen Milchkönigin Julia Decker sowie der Sächsischen Milchprinzessin Josephine Geier standen am ersten Veranstaltungstag aktuelle agrarpolitische und betriebliche Herausforderungen im Mittelpunkt. Anton Hübl, Ministerialdirigent im bayerischen Landwirtschaftsministerium, beleuchtete die derzeitigen agrarpolitischen Rahmenbedingungen. Andreas Pelzer vom Versuchs- und Bildungszentrum Landwirtschaft Haus Düsse stellte den modernen Milchviehstall aus Sicht der Kuh vor.
Ein weiterer Schwerpunkt lag auf dem Qualitätsmanagement und den Erzeugerzertifizierungen. Thomas May von QM-Milch e. V. informierte über aktuelle Entwicklungen im QM-System. Ergänzend berichteten Christine Röhrl vom Milchprüfring Bayern e. V. über Neuerungen aus dem Milchprüfring und Marie Janson von der milchZert GmbH über aktuelle Entwicklungen in der Erzeugerzertifizierung. Im Anschluss daran beleuchteten Ernest Schäffer vom LKV und Dr. Ulrike Sorge vom TGD Bayern die Zusammenarbeit und Beratung in der Milchwirtschaft und gaben Einblicke in die jeweiligen Aufgaben und Berührungspunkte der Selbsthilfeorganisationen.
Weitere Vorträge beschäftigten sich mit dem Projekt „CO₂-Speicher Grünland“, vorgestellt von Dr. Annette Dietmaier von der Farmtastic Consulting GmbH, sowie mit Handlungsempfehlungen für Milchviehbetriebe im Seuchenfall. Hierzu referierte Dr. Christof Knitz vom Veterinär- und Verbraucherschutzamt Ravensburg. Die Grundlagen der Nettoverwertung bei der Rohmilch erläuterte Christoph Sorg vom LVFZ Kempten.
Am zweiten Veranstaltungstag richtete sich der Blick verstärkt auf die Wertschöpfungskette und zukünftige Anforderungen an die Milcherzeugung. Anna Spiess von Kaufland gab Einblicke in die Entwicklungen, Standards und Perspektiven des Lebensmitteleinzelhandels. Ergänzend beleuchtete Theresa Fendt von der Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG die Herausforderungen am Verbrauchermarkt aus Sicht eines Markenartikelherstellers.
Neben wirtschaftlichen und fachlichen Fragestellungen wurde auch die Situation der Menschen in der Landwirtschaft thematisiert. Stefan Adelsberger von der Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVFLG) informierte über psychische Belastungen, Warnsignale und Unterstützungsmöglichkeiten bei Burn-out. Anschließend beleuchtete Ministerialdirigentin Christel Jagst vom BMLEH unter dem Titel „Trilog konkret: Was auf Erzeuger zukommt“ die möglichen Auswirkungen aktueller politischer Vorhaben auf die landwirtschaftlichen Betriebe. Den Abschluss der Vortragsreihe bildete Alina Rieforth von Root Global mit ihrem Beitrag „Was passiert nach der Datenerhebung?“, der sich mit der Weiterverarbeitung und Nutzung erhobener Betriebsdaten beschäftigte.
