Am 12. und 13. März 2026 fand das 16. Berliner Milchforum unter dem Motto „Klare Ziele. Neue Wege. Starke Milch.“ statt. Beide Tage waren geprägt von fachlich fundierten Vorträgen, intensiven Podiumsdiskussionen und angeregtem Austausch beim gemeinsamen Essen.
Nach der bereits berichteten Podiumsdiskussion „Mehr.Wert.Milch – wer zahlt, wer zählt?“ begann der erste Tag des Forums mit der feierlichen Verleihung der Bundesehrenpreise für Milcherzeugnisse 2026 durch die DLG, bei der insbesondere bayerische Molkereien ausgezeichnet wurden. Im Anschluss folgten der Begrüßungsempfang und die Eröffnung der Fachausstellung, die den Teilnehmenden die Möglichkeit bot, aktuelle Innovationen, Technologien und Trends in der Milchwirtschaft direkt zu erleben. Den Tagesabschluss gestaltete Martina Engelhardt-Kopf, Parlamentarische Staatssekretärin im Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Heimat, die über aktuelle politische Entwicklungen berichtete und die Auswirkungen auf die Milchwirtschaft erläuterte.
Am zweiten Tag standen praxisnahe Fachvorträge im Mittelpunkt. Monika Wohlfarth, Geschäftsführerin der ZMB GmbH, beleuchtete in „Zwischentief oder Trendwende?“ die aktuellen Marktbewegungen der Milchpreise und diskutierte mögliche Strategien zur Stabilisierung der Branche. Dr. Larissa Drescher, Geschäftsführerin und Partnerin bei C3 Team GbR, gab Einblicke in Ernährungstrends im Social-Media-Zeitalter und zeigte, wie Verbraucherpräferenzen den Milchmarkt zunehmend beeinflussen. Lutz Müller, Vorstandsmitglied der Dresdner Vorgebirgs Agrar AG, stellte das Projekt „Dresdner Kuhgarten“ vor, ein Beispiel für nachhaltige Milchproduktion und regionalen Mehrwert durch innovative Betriebsmodelle.
Nach einem Mittagsimbiss in der Fachausstellung folgte ein praxisnaher Vortrag zur Energiewende in der Milchwirtschaft: Unter dem Titel „Uelzena geht voran – 90 % weniger CO₂ mit neuer Energietechnik“ berichteten Olaf Braumann, Geschäftsführer der Altmark Käserei Uelzena GmbH, und Jörg Schlehe, Vertriebsingenieur bei MVV Energie AG, über die Umsetzung innovativer Technologien zur CO₂-Reduktion und Energieeffizienz in der Praxis.
Den Abschluss bildete die Podiumsdiskussion „Versprochen – gehalten? Ein Jahr neue Bundesregierung“, bei der Lotta Kaper, Jung-Landwirtin und Mitglied des Agrarausschusses der Niedersächsischen Landjugend e.V., Detlef Latka, Vorsitzender des Milchindustrie-Verband e.V., Stefanie Sabet, Generalsekretärin des Deutschen Bauernverband e.V., sowie Stefan Köhler, MdEP und Mitglied des Ausschusses für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung im Europäischen Parlament, die politische Umsetzung von Versprechen im Bereich Milchproduktion, Tierwohl und Nachhaltigkeit diskutierten.
Das 16. Berliner Milchforum zeigte einmal mehr, wie eng fachliche Expertise, Praxisbeispiele und politische Rahmenbedingungen miteinander verzahnt sind. Und wer zahlt, wer zählt? Ganz einfach: Für jeden Wunsch in der Wertschöpfungskette gibt es ein Preisschild – mit einer Prise Humor lässt sich das am besten verkraften. Die Botschaft bleibt klar: Nur ein starkes Miteinander entlang der gesamten Kette kann Milch zukunftsfähig, wertgeschätzt und nachhaltig machen.
