Handel
Lebensmitteleinzelhandel
Käse als Kampfmittel beim Lebensmitteleinzelhandel: Seit Monaten notieren die einschlägigen Börsen Schnittkäse mit fast identischen Beschreibungen:…
Dass der Lebensmitteleinzelhandel es leider erneut geschafft hat, die Butterpreise bei den Verhandlungen mit den Molkereien nach unten zu fahren, war…
Am 1./2. April fand in der Dreiländerhalle Passau die 9. „Gast und Küche“, die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung…
Milchmarkt
Milchanlieferung international
Nach den Auswertungen des statistischen Amtes der Europäischen Union, kurz Eurostat genannt, liegt die aktuelle Erzeugungsmenge der…
Milchmarkt national
Die Milchanlieferung in Deutschland verläuft Anfang des Monats April in einer mehr seitlichen geprägten Tendenz. Die Marktlage bewegt sich mehr oder…
Ende letzten Monats fand wieder der mittlerweile schon 11. Molkereikongress, veranstaltet von der Lebensmittel Zeitung,statt. Die Veranstaltung war…
Ende letzter Woche tagte - im Vorfeld des Berliner Milchforums - der DBV-Fachausschuss Milch, an dem als ständiges Mitglied VMB-Vorsitzender Wolfgang…
Milchpreise
Milchpreise Deutschland
Anfang des Monats hat die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) die amtlichen Milchpreise 2018 veröffentlicht. Der VMB hat in einem…
Das Institut für Ernährungswirtschaft, Kiel (ife) berechnet aus den Notierungswerten von Butter und Magermilchpulver der Süddeutschen Butter- und…
Die Erzeugungshöhe von Milch befindet sich in Deutschland weiter im saisonalen Trend und bestätigt im Großen und Ganzen das Vorjahresniveau. Die…
