Butterbier nach Harry Potter Art
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15 Minuten
- leicht
Zutaten (für 4 Personen):
Für das Butterbier:
- 40 g Rohrzucker
- 1 EL bayer. Butter
- 100 ml bayer. Schlagsahne
- 500 ml bayer. Milch
- Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 250 ml Malzbier
Für die Dekoration:
- 2 EL Puderzucker
- Kokosflocken
- 150 ml bayer. Sahne
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15 Minuten
- leicht
- Rohrzucker in einem Topf karamellisieren lassen. Butter und 100 ml Sahne einrühren. Wenn der Karamell sich aufgelöst hat, Milch, Vanillezucker, Zimt und Salz dazu geben und 1-2 Min. köcheln lassen.
- Das Malzbier einrühren, nur noch kurz erwärmen, den Topf vom Herd ziehen und nicht mehr kochen lassen.
- Aus Puderzucker und etwas Wasser einen Guss anrühren, die Glasränder darin eintauchen und danach in die Kokosflocken drücken. Die Sahne nicht ganz steif schlagen. Butterbier in die Gläser füllen. Die Sahne darüber verteilen.
Tipp: 3 kleine Mini-Marshmallows auf einem Zahnstocher aufspießen und auf einen großen Marshmallow stecken. Zwei Nelken als Arme anbringen und einen kleinen Rosmarinzweig daneben einstecken. Fertig ist der dekorative Schneemann.