Buttermilchdrink Shanghai Lilly
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10 Minuten
- leicht
Zutaten für ca. 0,8 Liter (= 4-6 Personen):
- 400 ml Buttermilch
- 4 EL Naturjoghurt milch, gehäuft (ca. 100 g)
- 300 ml Consommé (Kraftbrühe)
- 2 Scheiben Graved Lachs (= ca. 50 g)
- 1 TL indische Curry-Paste mild
- 1 TL Puderzucker, gehäuft
- 1/2 rote Chilischote, klein, ohne Kerne
- 2-3 Prisen Salz
- etwas Koriandergrün
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10 Minuten
- leicht
- Im Rührmixer oder mit dem Handmixer alles sämig vermixen und in schöne Gläserfüllen.
- Für die Deko: feine Gurkenwürfel, Koriandergrün und etwas feingeschnittene Chili-Scheiben
Tipp: Alle Zutaten vorher gut durchkühlen.