Nach drei Jahren stand satzungsgemäß Mitte des Jahres wieder die Neubesetzung des Fachbeirats von QM-Milch an. Der Fachbeirat hat dem 4-köpfigen…
Start in Ferienzeit – Konsumrückgang
Was erwartet uns im 2. Halbjahr?
Geht der Trend so weiter?
Wer liebt sie nicht - die eiskalte Erfrischung im Sommer: In diesem Heft dreht sich alles um Bauernhofeis. Der Buchberghof im bayerischen…
Das Institut für Ernährungswirtschaft, Kiel (ife) berechnet aus den Notierungswerten von Butter und Magermilchpulver (MMP) der Süddeutschen Butter-…
Verschiebung der Absatzgebiete
Ausgesprochen schwer gestaltet sich derzeit die Analyse des Milchmarktes, vor allem wenn nach einer über drei Monate hinausgehenden Prognose gefragt…
Bei der jüngsten Global Dairy Trade Auktion am 20. Juni 2023 ergab sich - im Vergleich zur letzten Auktion am 6. Juni - ein konstanter Preis von 3.479…
Am 18. Juni fand bei bestem Wetter zum siebten Mal der Eschenbacher Bauernmarkt statt und lockte tausende Besucher ins historische Zentrum der…
